את מותג דפני הקימה דפנה שביט, אשת תקשורת, יחסי ציבור ושיווק, שהחליטה להגשים את חלום הילדות שלה וללמוד רוקחות טבעית.
כשסיימה את לימודיה ב-2017, הקימה דפנה מותג לטיפוח אישי חיצוני ופנימי, שמבוסס על עקרונות של הזנת העור, הנפש, החושים והאנרגיה, ועל ערכים של שמירה על הסביבה ועל בעלי החיים. כל האריזות של המותג ידידותיות לסביבה ועשויות מזכוכית, פח, נייר ועץ.
התפיסה שעומדת בבסיסם של מוצרי דפני היא שמה שטוב לגוף, טוב לעור. המשמעות היא שכל המוצרים מבוססים על פירות, ירקות, דגנים, אגוזים ועשבי תיבול שמכילים ויטמינים, מינרלים, חלבונים, פחמימות ושומנים. המרקמים, הריחות, הצבעים והמגע המלטף של המוצרים שלנו מיוצרים ממש כאן בישראל בעבודת יד.
